福記粥品討論

你還記得去年你在做什麼嗎？快跟小編一起來瞧瞧侯智耀老師去年在做什麼吧~

照片中的侯智耀老師在與福記冷凍食品杜總經理在討論什麼呢？

原來是在討論要如何使用永安石斑魚結合福記碗裝粥品，研發即食料理粥品，推出適合銀髮族養生的粥品，並推廣永安在地食材呀~但他們怎麼突然嚴肅起來了！是遇到了什麼困難點嗎？

原來是因為原本是使用石斑魚片本身會帶有小刺，所以讓老師與總經理陷入一陣苦思啊！

最終決定使用石斑魚塊作為主原料，避免食用到魚刺的事情發生。-在轟轟烈烈的討論過程中，原本想說要用什麼配料來點綴這碗熱騰騰的粥品?!有人提議三色豆、有人說我最喜歡吃玉米粒了、又有人說加芋頭最棒了….伴隨著學生一陣吵雜的聲音。

突然間，有人大喊米粒好吃最重要啦！！恍然間發覺最重要也最應該注重的部分就是「米食」了，而在眾人尋覓之下，我們發現了花蓮富麗米，巧妙的事，經過熬煮後富麗米具有軟嫩且濃稠之口感，簡直是太符合我們想要開發銀髮族產品的宗旨及理念了。

-小林編：一碗魚粥雖看似平凡，但它也是經由很多人付出心血才成功研發出來的產品，其中要考慮的不僅僅只是一兩點因素，而是要做全方位的思考，你也好奇這碗方便又營養的魚粥是怎麼來的嗎？不妨持續關注小編的發文吧！因為小編會不定期的跟大家分享這碗魚粥的辛酸淚哦~-

持續關注鑽石魚鄉海岸地方創生

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